Овощной суп на обед — сродни бальзаму после праздничных гастрономических излишеств. Легкий, фактически, диетический и питательный одновременно, он мягко возвращает организм к нормальному режиму питания!
Для интереса добавим в суп сырные шарики: они получаются очень нежными и превосходно дополняют вкус овощей. При варке шарики сильно увеличиваются, поэтому заготовки делайте величиной с небольшой орех.
Твердый сыр можно заменить плавленым, добавить в тесто паприку, куркуму, чтобы аромат стал еще насыщеннее.ИнгредиентыКуриный бульон 2,5 лБолгарский перец 1 шт.Морковь и лук по 1 шт.Картофель 5 шт.Твердый сыр 100 гЯйцо 1 шт.Пшеничная мука 100 гПетрушка и хмели-сунели по вкусуСоль, черный перец (молотый) по вкусуСливочное масло 70Подсолнечное