Многие считают, что заготавливать фаршированный перец на зиму очень хлопотно. На самом деле это не так. Вот способ, при котором перец не придется бланшировать, стерилизовать и даже укутывать.
Рецепт универсален, а это означает, что применить его можно под любое количество перца и доступной овощной начинки. Неимоверно вкусный, в меру острый, он подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Перец болгарский Капуста Морковь Перец острый стручковой Чеснок Петрушка Соль Вода Винный уксус Лавровый лист Черный перец горошком Шинкуем капусту, натираем на крупной терке морковь.
Острый перец разрезаем вдоль, выбираем семечки и нарезаем мелкой соломкой. Чеснок мелко рубим. Измельчаем часть петрушки. Все ингредиенты