Хорошие методы хранения чеснока, чтобы он не высыхал, не прорастал и не плесневел
belnovosti.byВо второй половине июля, чеснок, который был посажен под зиму, нужно выкопать. А чеснок, который был посажен весной собирают в конце августа.СодержаниеПриготовление к долгому хранениюХранение чеснокаКосички и пучкиСеткиСольМукаШелуха лукаПищевая пленкаДревесная золаПарафинСтерильные банкиТканевый мешок Копают его когда на дворе тепло, сухо и солнечно.
Головки чеснока очищают от почвы и оставляют на участке просыхать в течение пяти дней или раскладывают в один слой, на хорошо проветриваемом чердаке или накрытии. Когда чеснок хорошо высохнет, берут секатор или острые ножницы и отрезают корни чеснока, оставив примерно 3 миллиметра, а также часть стебля, оставив 10 см от головки.
Приготовление к долгому хранению Для правильной подготовки к долгосрочному хранению чеснока, нужно провести некоторые манипуляции: • Обжигание корешков на огне плиты или зажигалки, для предотвращения его прорастания; • Обработка головок чеснока следующим раствором, 0,5 литра любого масла прокаливают на огне в течение двух часов и добавляют 10 капель йода.
Обрабатывают этим раствором чеснок и просушивают на воздухе или солнце. Эти меры проводят, когда чеснок был собран во влажную погоду или плохо просушен.
