Хранение чеснока в банках: что нужно сделать, чтобы запасы пролежали до самой весны
belnovosti.byОчень часто при хранении чеснока хозяйки с огорчением замечают, что на зубчиках появляются темные пятна, головки начинают усыхать или покрываться плесенью. Это не может не расстраивать, ведь даже в том случае, если со своего участка был собран превосходный урожай, уже через пару месяцев чеснок придется покупать в магазине. Этого можно избежать, если знать правила, в соответствии с которыми должно быть организовано хранение этого овоща.
Наиболее простой метод сберечь чеснок до самой весны – поместить его в стеклянные банки. Для этого головки необходимо тщательно просушить, после чего можете приступать к укладке.
Слои чеснока необходимо просыпать древесной золой, мукой или солью таким образом, чтобы они между собой не соприкасались. Только так вы сможете избежать загнивания зубчиков.
Важно: закрывать крышкой тару не стоит. Вместо этого набросьте на нее марлю или хлопковую ткань, чтобы воздух проникал внутрь.
