Целые семена льна можно хранить до 12 месяцев при комнатной температуре и тем более в холодильнике. Их можно добавлять в каши, смузи, салаты, печенье и даже вместо панировочных сухарей. Молотые семена льна хранят до двух месяцев в холодильнике.
Соотношение воды и зерен при отваривании, соответственно, 3:1 в объеме граммов или миллилитров. Варят кашу на медленном огне с закрытой крышкой, с редким перемешиванием.
Каша из льна является основным компонентом блюда, а дополнительными — кусочки мелко нарезанных или протертых фруктов, мед, корица, варенье, очищенные и промытые ягоды, орехи, сахар, сливочное масло и другие, по вкусу.
Специи — соль или сахар — добавляют в любое время отваривания. Вместо сахара лучше подходят натуральные сладкие добавки, а также шоколадное масло.
Читать на shkolazhizni.ru
