выпечка Тесто бисквит

Как приготовить пышный бисквит из трех ингредиентов

Сейчас читают: 920
sovetnika.net

Ингредиенты: Яйца – 6 шт. Сахар – 200 г (1 стакан) Мука – 200 г (2 стакана) Рецепт приготовления: Яйца должны быть охлажденными, иначе они не взобьются как следует.

Белки отделяем от желтков и взбиваем в густую пену. Затем всыпаем тонкой струйкой сахар, продолжая взбивать до тех пор, пока сахар полностью растворится, а пена станет такой густой, что будет держаться на венчике.

Добавляем желтки в эту пену, слегка перемешиваем. Через сито тонкой струйкой всыпаем муку. Важно добавлять ее именно так, иначе в тесте будут комочки.

Добавляя муку, уже не взбиваем всю массу, а перемешиваем деревянной лопаточкой, чтобы не появлялись пузырьки. Крайне важно, когда вы поставите будущий бисквит в духовку.

Читать на sovetnika.net
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA