Кутья и узвар: четыре простых и быстрых рецепта традиционных рождественских блюд
В Сочельник принято подавать на стол исключительно постные блюда — их должно быть 12, по числу апостолов. Каждый год хозяйки ломают голову над составлением меню, разыскивая необычные рецепты закусок, салатов и горячих блюд, однако есть два блюда, без которых на Рождество не обойтись.
Это — узвар и кутья. Первый представляет собой компот из сухофруктов, а вторая — сладкую кашу с изюмом, черносливом и другими добавками.
Традиционная кутья варится из пшеницы, но многие хозяйки предпочитают готовить ее из риса или перловки. NashSovetik нашел несколько рецептов простой и вкусной кутьи, а также узвара — потому что без него рождественский стол тоже не обойдется.
Ингредиенты: Как готовить: Если вы приступили к готовке кутьи 6 января, выбирайте исключительно шлифованную пшеницу, поскольку она не нуждается в замачивании и довольно быстро варится.
Читать на nashsovetik.ru
