У вас отличный урожай кабачков и вы уже не знаете, куда их девать? Тогда сделайте из них вкусное лакомство с минимумом сахара и максимумом полезных веществ — цукаты!
Это лакомство прекрасно хранится, а еще оно может быть очень разнообразным, ведь во вкусах, цвете и форме вы ограничены только своей фантазией. Вам потребуется: кабачки (очищенные) — 1 кг; сахар — 200 г; любой ингредиент для придания вкуса Еще один плюс такого способа заготовки кабачков в том, что для него отлично подходят не молоденькие, а уже дозревшие плотные плоды, так как они лучше держат форму.
Кабачки моем и очищаем от кожуры и семян, после чего нарезаем. Можно просто порезать их с помощью обычного ножа на кубики, но можно сделать будущие цукаты и более интересными,