Для скотоводов древности сыр был в первую очередь способом продлить срок хранения молока. Сегодня он стал незаменимым компонентом множества блюд и изысканным лакомством для гурманов.
Не зря говорят: «Десерт без сыра, что девушка без улыбки». Но все ли знают, как использовать сыр, чтобы сполна насладиться его вкусом? © Depositphotos Мы часто забываем, что неповторимый характер сыру придают создавшие его живые бактерии.
Поэтому относимся к этому сложному и очень деликатному продукту, как ко множеству более простых, допуская досадные ошибки при его употреблении и хранении.
Как использовать сыр Сыр в пластиковом пакете Каждый вид настоящего сыра представляет собой своего рода дом для молочнокислых бактерий и грибков, построенный ими же из