Ингредиенты— Масло сливочное (в тесто) — 125 г— Мука — 250 г— Сахар — 100 г— Миндаль — 50 г— Яйцо куриное — 1 шт.— Шоколад черный — 200 г— Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл— Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г— Сыр сливочный — 250 г— Сахарная пудра — 100 г— Ром — 2 ст.
л.— Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл— Банан — 3 шт. Рецепт приготовления1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку, перетрите все до состояния «сухой крошки».
Вмешайте молотый миндаль и сахар, затем вбейте яйцо.2. Быстро замесите тесто, собирая его в шарик. Если покажется, что тесто по структуре получилось неоднородным, все равно долго месить не следует — так тесто после выпечки не будет казаться «тяжелым», а создастся впечатление