Еще по теме
30.12 - 22:37
28.12 - 20:19
27.12 - 21:17
Почему оливье стало символом Нового года: правда, которую мало кто знает
Сейчас читают: 273
belnovosti.byНи один новогодний стол в Беларуси и странах СНГ не обходится без салата оливье. Но мало кто задумывается, почему именно он стал символом праздника.История блюда уходит в XIX век, когда французский шеф Люсьен Оливье работал в московском ресторане.
Его рецепт был роскошным и включал дичь, раковые шейки и каперсы.Со временем состав изменился, сообщает корреспондент Белновости.
Дорогие ингредиенты заменили на доступные продукты — картофель, морковь, колбасу и майонез. В советские годы оливье стало символом достатка.
Его готовили на праздники, когда можно было позволить себе больше, чем в будни.Салат ассоциировался с особым событием. Он появлялся на столе только в торжественные дни.Оливье стало частью семейной традиции.
Читать на belnovosti.byОб этом же в других изданиях
Что приготовить к Новому году из кокосовой стружки? shkolazhizni.ru /4 дня назад
Что приготовить на Новый год, чтобы привлечь к себе богатство? shkolazhizni.ru /4 дня назад
Как похудеть к Новому году all-for-woman.com /6 дней назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
