Еще по теме
11.10 - 22:31
10.10 - 19:55
Слабосоленая рыба: искусство правильного посола
Сейчас читают: 825
— это продукт, который проходит минимальную обработку. Благодаря этому он остается вкусным и сохраняет большую часть полезных веществ.
Рыба богата омегой-3 и жирными кислотами, что улучшает работу сердца, снижает уровень холестерина, нормализует давление. Белок в ней восстанавливает рост тканей организма.
Соль выступает в роли консерванта — он замедляет порчу продукта. Но рекомендуется использовать ее в умеренных количествах, чтобы не испортить вкус и сохранить полезные свойства деликатеса.
Для домашней засолки подходит рыба небольшого размера весом 1 или 2 кг. Она равномернее просолится. Есть несколько вариантов засолки, но выделяют три основных.
Читать на nashsovetik.ruОб этом же в других изданиях
Калининград. Впечатления провинциалки. 31. Чем занимаются ученые на орнитологической станции «Рыбачий»? shkolazhizni.ru /2 недели назад
Как правильно квасить овощи и фрукты? shkolazhizni.ru /2 недели назад
Искусство оформления праздников шарами: как создать атмосферу волшебства nashsovetik.ru /2 недели назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
