Рыба почти любая богата кальцием и укрепляет кости человека, ногти. Хорошо сочетается с морепродуктами, картофелем, морковью и рисом, красным мясом.
Для супа наиболее подходят сорта тресковой рыбы, осетр, минтай, хек, кета, горбуша и другие. У каждой — особенный вкус и насыщенность костями.
Выбрав рыбу, приобретенную в магазине или пойманную лично, приступают к сбору второстепенных ингредиентов. К рыбному блюду на 4 порции подходит следующая раскладка ингредиентов: Репчатый лук, черный перец, лавровый лист, морковь, кинза — по вкусу.
О соли ниже сказано особо. Воду согревают до температуры закипания в среднем режиме нагрева. Пока греется вода, разделывают рыбу и готовят для добавок дополнительные ингредиенты.
Читать на shkolazhizni.ru
