Еще по теме
17.05 - 04:27
Топ-10 ошибок начинающих поваров
Сейчас читают: 616
goodhouse.ruНе пытайтесь ускорить процесс, увеличивая огонь или повышая температуру в духовом шкафу! Строго следуйте рекомендациям в рецепте и рассчитывайте свое время — некоторые блюда требуют длительной тепловой обработки при умеренных температурах.
При сильном жаре мясо, рыба и выпечка могут сгореть снаружи, но остаться сырыми внутри. Профессиональные повара никогда не отдают мясо что называется с пылу, с жару, не дав ему «отдохнуть».
Снимите блюдо с огня и дайте ему немного постоять — стейку достаточно нескольких минут, а целой куриной тушке может потребоваться около получаса.
Это необходимо для того, чтобы соки равномерно распределились по кусочку, и мясо «дошло» до нужной кондиции. Еще один важный совет: приобретите кулинарный термометр (щуп),
Об этом же в других изданиях
Это нужно знать! 7 кулинарных ошибок приприготовлении рыбы goodhouse.ru /3 года назад
14 распространенных ошибок во время занятий спортом дома garmoniazhizni.com /4 года назад
5 основных ошибок при умывании лица garmoniazhizni.com /4 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
