Украинская хозяйка передает все тонкости приготовления домашней свиной колбасы к Пасхе
С давних времен наши предки запекали колбасу к большим праздникам — Рождеству и Пасхе. А так как Великий пост уже близится к завершению, домашняя свиная колбаса скоро станет гостьей на многих кухнях.
В связи с этим мы решили познакомить читателей с тонкостями приготовления традиционного мясного блюда. Добавим, что его рецепт мы подсмотрели на YouTube-канале «На кухне у Любани».
Домашняя свиная колбаса Ингредиенты 1 кг свинины 200–300 г свежего сала без шкурки 100 мл ледяной воды 3–4 зубчика чеснока 1 ч.
л. молотого черного перца 0,5 ч. л. душистого перца в зернах 3 лавровых листа 1 ст. л. соли любимые специи по вкусу кусочек сливочного масла 2 м натуральной колбасной оболочки рожок для наполнения оболочки мясом Приготовление Удали с сала шкурку.
