Что летом ни проготовишь, зимой улетит за минуты и каждый раз будет мало. Кабачок — дешевый универсальный овощ, который предоставляет хозяйкам безграничные возможности для творческой фантазии.
4 крупных кабачка, 500 г сахара, половину чайной ложки куркумы, 80 мл уксуса и 500 мл воды. Хранить маринованные кабачки с куркумой можно в прохладном, темном месте до 1 года.