Домашняя буженина в фольге станет настоящим гастрономическим подарком на любом застолье. Мы же предлагаем сохранить себе этот рецепт и сделать ароматное мясо к торжественному празднику Пасхи.
Ведь он уже так близко. Давай разбираться, какое мясо лучше выбрать, и как сделать сочную и аппетитную буженину в домашних условиях. © Pixabay Домашняя буженина в фольге Чтобы получить идеальную буженину, нужно позаботиться о правильном подборе мяса.
Например, если речь идет о свинине, тогда необходимо купить мясо из области шеи, задней части или окорока. Лучше всего выбирать кусок мяса с небольшим количеством жира, а также без различных прожилок или костей.
Для добавления мясу большей сочности, можно предварительно подержать его в маринаде или рассоле. Как правило, базовый рассол делается из воды, соли и специй.