Вы замораживаете это неправильно: как превратить морозилку в генератор вкуса

belnovosti.by:

Ваша морозилка — не просто склад полуфабрикатов, а секретное оружие для создания потрясающих блюд. Знаете ли вы, что некоторые продукты после заморозки раскрывают вкус сильнее, чем в свежем виде? Возьмём бананы: заморозьте их кусочками, а потом взбейте в блендере — получится мороженое, которое не отличить от сливочного.

А зелень, которую вы обычно выбрасываете через три дня, может жить в морозилке месяцами. Просто смешайте укроп или петрушку с оливковым маслом и залейте в формочки для льда.

Эти кубики идеальны для супов или соусов. Но главный хит — замороженные томаты. Да-да, после морозилки их кожица легко снимается, а мякоть становится слаще.

Бросьте их в рагу или пасту — вкус будет глубже, как после долгого томления. Ещё один лайфхак: заморозьте виноград и используйте его вместо льда в напитках.