Выбирайте правильную капусту для засолки. Всё дело — в сорте капусты

Сейчас читают: 112
cpykami.ru

Для засолки и квашения нужно выбрать правильную капусту — такую, которая будет хрустеть, отдавать сок и сохраняться на протяжении долгого периода вкусной.

Выбрать такую капусту на рынке несложно, главное — обратить внимание на некоторые детали. На фотографии выше вы можете увидеть пример неправильной капусты для квашения.

Это капуста средне-поздних и поздних сортов. Также не подходит для квашения капуста ранних сортов — во время засолки она превратится в кашу.

Читать на cpykami.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA