Квашеная капуста хрустящая и сочная в банке — это мой стратегический запас витаминов в холодное время года.
Есть у меня один рецепт, которому больше 30 лет, он меня ни разу не подводил. Капуста выходит сочная, будто на рынке у бабушки.
К слову, по такому же принципу квасит капусту и Евгений Клопотенко (видела на сайте). Люблю его рецепты! Сегодня редакция «Так Просто!» поделится отменным методом, как заквасить капусту на зиму.
Вкусная, будто базарная! Квашеная капуста хрустящая и сочная в банке Ингредиенты на 3-х литровую банку 1,5 л воды 2–2,5 кг капусты 1 морковь 2 ст.