Сварить яйца так, чтобы они не лопнули во время варки не так уже и сложно, как кажется. Вот несколько советов, которые помогут на практике. Как сварить яйца, чтобы они не лопнули: Собираясь варить яйца, кладите их только в холодную воду в начале варки.
Предварительно в воду нужно добавить небольшое количество соли. Обязательно выбирайте небольшую емкость, чтобы яйца лежали плотно, а не ударялись друг о друга.
Не кладите куриные яйца в кипяток или в горячую воду как только достали их холодильника – они треснут из-за перепада температуры.
Варить яйца нужно на медленном огне. Итак, ключевой ошибкой является перепад температуры, в то время как равномерный нагрев позволяет сохранить скорлупу целой.