Эта удивительная овощная приправа не только улучшит вкус любого супа, рагу, но и станет отличной витаминной добавкой к ежедневному рациону.
Стерилизовать и хранить в погребе нет никакой необходимости — заготовленные ароматные овощи прекрасно хранятся в холодильнике, а консервантом выступает обычная соль. Ингредиенты: 300 гр.
моркови; 300 гр. болгарского перца; 300 гр. лука; 300 гр. пастернака; 300 гр. сельдерея; 200 гр. соли; пучок петрушки и сельдерея; пара зубчиков чеснока по вкусу.
Все овощи перебейте в блендере или же натрите на мелкой тёрке. Зелень также отправьте в блендер или же мелко нашинкуйте. Все овощи и зелень соедините и добавьте соль.