Во время консервации очень много современных хозяек используют не закаточную машинку со стандартными крышками, а модные в последние годы банки с закручивающимися крышками.
Это надежно, да и сам процесс закатки осуществляется по упрощенной схеме. Процесс закатки банок винтовыми крышками осуществляется по упрощенной схеме / Фото: zip-perm.com Однако к плюсам прилагается большой минус – открыть такую крышку бывает слишком сложно / Фото: retete-usoare.info Однако к плюсам прилагается большой минус – открыть такую крышку бывает слишком сложно.
В процессе консервации внутри банки появляется вакуум, который и не дает впоследствии без применения серьезной физической силы открыть крышку.