Как правильно хранить продукты в холодильнике: место на полке
belnovosti.byХолодильник не терпит беспорядка. В противном случае еда в нем будет не храниться, а портиться. Существует целая система, позволяющая грамотно использовать пространство на полках. Как правильно использовать место на полках холодильника и сохранить продукты на длительный срок изданию Life.ru рассказал кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов.
Верхняя полка Здесь лучше складывать продукты, которые не требуют длительной обработки перед употреблением. Температура воздуха от 2 до 4 градусов Цельсия подходит для хранения молока и молочных продуктов, а также открытых консервов.
Средняя полка Здесь постоянно поддерживается температура в пределах 0-2 градусов, что подходит для готовых блюд, яиц, сосисок и колбас.
Однако готовые блюда нельзя хранить вместе с сырыми продуктами. Нижняя полка Температура воздуха здесь может быть от -2 до 0 градусов, что позволяет хранить «сырую рыбу, мясо, курицу и фарш».
