Уже давно многие хозяйки хранят подсолнечное масло в кухонных шкафчиках, а иные просто возле плиты. Как известно именно условия хранения определяют его вкусовые свойства и качество продуктов питания. Эксперты рассказали, где нужно хранить подсолнечное масло и обязательно ли его убирать в холодильник.
Условия хранения Часто хозяйки забывают, что условия хранения включают в себя кроме температуры воздуха еще и освещенность помещения.
Но это не значит, что масло нужно постоянно убирать в холодильник. Продукт чувствителен к температурным перепадам. Свет может ускорить окислительную реакцию, из-за чего у продукта может появиться неприятный вкус и запах.
Неправильное хранение Ошибаются хозяйки, которые оставляют бутылку с маслом возле плиты или на освещенном солнцем месте. Чтобы избежать перепадов температуры не нужно убирать его в холодильник.