Как только на грядке вырастал щавель, бабуля варила зеленый борщ, до сих пор помню его вкус
takprosto.ccС появлением первой зелени на грядках всегда хочется приготовить классический зеленый борщ. Он у меня ассоциируется с летом и солнечными днями.
Обычно я готовлю зелёный борщ по любимому маминому рецепту, которым хочу поделиться с вами. © Depositphotos Классический зеленый борщ Ингредиенты 0,5 кг свинины на косточке (лучше ребра) 1 кг картофеля 1 морковь среднего размера 5 штук куриных яиц 1 луковица среднего размера 1 пучок свежего щавеля 50 г сливочного масла 1 пучок зелёного лука 1 пучок зелени укропа и петрушки 200 мл сметаны или сливок 1 ст.
л. растительного масла 1–2 лавровых листа соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Свинину промой, положи в большую кастрюлю и свари до готовности.
Затем достань кусок мяса, удали косточку, а филе порежь на порционные куски и верни в бульон. Картофель вымой, очисть от кожуры, порежь на небольшие кусочки и брось вариться к мясу. © Depositphotos Луковицу освободи от шелухи и мелко поруби.
