Ловкая украинская хозяйка показывает, как жарить настоящие «Бендерики», круче простых блинов
Бендерики — традиционное украинское блюдо, рецепт которого не менялся на протяжении десятков лет. Блинчики с начинкой из мясного фарша в форме треугольника готовили в городе Бендеры во второй половине ХХ века.
Несмотря на то что родиной блюда является Приднестровье, бендерики в наше время стали популярными в Западной Украине. Сегодня редакция расскажет, как готовят украинские блинчики с фаршем и картофелем. © Depositphotos Блинчики с фаршем В отличие от налистников, начинка для бендериков должна быть сырой, если блинчики готовятся исключительно с фаршем.
Украинские хозяйки готовят бендерики с разной начинкой: можно использовать творог с сахаром или мясной фарш, картофель с фаршем или грибы с луком.
Готовые блинчики можно есть сразу, они получаются очень сытными. Но, так как времени на приготовление уйдет не менее часа, лучше готовить это вкусное блюдо впрок и хранить в морозилке. © Depositphotos Бендерики с салом и картофелем были любимым блюдом моего деда.
