Нет времени? Кулинарный лайфхак: как приготовить ужин на 30% быстрее

belnovosti.by:

Вечером времени на готовку остается катастрофически мало, а желание съесть что-то вкусное и домашнее никуда не исчезает. Оказывается, ускорить процесс приготовления ужина на треть можно с помощью одного простого организационного принципа.Этим принципом является отказ от последовательного приготовления ингредиентов в пользу их параллельной обработки.

Включение духовки для запекания, пока на плите варится гарнир, а на другой конфорке тушится соус, кардинально экономит время.Например, пока на сковороде обжаривается курица, можно нарезать овощи для салата и поставить воду для макарон, сообщает корреспондент Белновости.

Такой подход требует небольшой предварительной подготовки, но позволяет синхронизировать все процессы и получить готовое блюдо значительно быстрее.Еще один секрет — использование многофункциональной кухонной техники, такой как мультиварка или скороварка, которая готовит под давлением.

Эти приборы позволяют сократить время тепловой обработки продуктов без потери их вкусовых качеств и питательной ценности.Предварительная мариновка мяса или рыбы утром также вносит значительный вклад в вечернюю экономию времени.