Почему не нужно полностью отказываться от соли

Сейчас читают: 862

Соль регулярно оказывается в центре споров о правильном питании. Одни стараются убрать ее из рациона почти полностью, другие не задумываются о количестве, поскольку привыкли досаливать пищу.

Обе крайности не имеют отношения к рациональному питанию. Хлорид натрия нужен организму для работы нервной системы, мышц и поддержания водно-электролитного равновесия.

Вопрос заключается лишь в количестве и источниках соли. Значительная ее часть поступает с продуктами, в которые человек сам ничего не добавляет.

Поэтому полный отказ от соли здоровому человеку обычно не требуется. Гораздо разумнее контролировать общее поступление натрия в организм, учитывать скрытую соль в готовой пище и выбирать продукты, которые позволяют получать привычный вкус без избыточного количества приправы.

Читать на all-for-woman.com
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA