Прежде всего, хочу отметить пользу от свекольного салата для нашего организма. Дело в том, что свекла – это очень богатый витаминами и полезными веществами овощ.
В ней содержится столько йода, что она лидирует по этому показателю среди прочих овощей. А как мы знаем во многих регионах не только России, но и заграницей имеется недостаток йода в повседневном рационе.
Она является также тормозом на пути развития раковых заболеваний, из-за ее красящих элементов – флавоноидов, которые также стимулируют выработку эритроцитов в крови и укрепляют стенки капилляров.
Ну да не будем вдаваться в подробности медицины, просто советую включить в свой рацион свеклу, чтобы хотя бы раз в неделю он была на вашем столе.