Щедрая летняя пора одаривает нас богатым урожаем овощей. В том числе моих любимых баклажанов. Вряд ли стоит говорить, что применение на кухне для «синеньких» найдется всегда.
Это может быть изысканная греческая мусака или простенькое и универсальное рагу из самых обычных овощей. А сегодня мы расскажем, как быстро приготовить баклажаны на сковороде.
Как быстро приготовить баклажаны на сковороде Ингредиенты 2 баклажана 3 яйца 0,5 ст. муки 0,5 ст. панировочных сухарей соль черный молотый перец растительное масло Приготовление Очисти баклажаны от шкурки.
Разрежь колечками поперек или длинными слайсами вдоль. Я попробовал делать и так, и так. С одной стороны, с круглыми кусочками проще иметь дело.