Удивительный пирог с баклажанами — такого вы ещё не готовили! Это поразительно вкусно, сытно и просто — тесто не нужно вымешивать руками.
Приготовьте его на днях для разнообразия! Ингредиенты для начинки: 2 баклажана; 2 зубчика чеснока; 1 лук; соль и перец по вкусу; петрушка (по желанию); 125 гр.
сыра; растительное масло для жарки. Для теста: 3 яйца; 125 мл натурального йогурта; 20 мл растительного масла; 250 гр.
муки; 150 мл воды; 10 гр. разрыхлителя; соль и перец по вкусу. На сковороде поджарьте лук с чесноком, через пару минут добавьте некрупно порезанные баклажаны с кожицей.