В это дырчатое чудо влюбляешься с первого взгляда. Марокканские блины багрир получаются такими необыкновенно воздушными и пушистыми, даже сложно представить, что они настоящие!
Тают во рту — это о них. В Марокко это популярная еда, продающаяся в палатках прямо на улице.В ингредиентах нет ничего экзотического, продукты все знакомые и привычные.
Мука, масло, желтки, манка… Кстати, манку рекомендуем сначала смолоть в кофемолке, но не в пыль: мелкие крупинки должны всё-таки остаться.
Блины жарятся лишь с одной стороны, переворачивать их не нужно. Изделия получатся идеально круглыми, если тесто налить строго по центру сковороды и позволить ему самому равномерно растечься.ИнгредиентыВода 650 млПшеничная мука 300 гМанка 100 гЖелтки 2 шт.Сахар 1 ч.