Готовлю клубничный чизкейк на американский манер, выпекать ничего не придется
Чизкейк с клубникой без выпечки — отличный летний десерт. Во-первых для его приготовления не понадобится стоять у раскаленной плиты.
А во-вторых клубника делает его легким, нарядным и ароматным. Добавим, что в классическом рецепте используется сливочный сыр, а мы заменили его обычным творогом.
Чизкейк с клубникой без выпечки Ингредиенты для основы 300 г песочного печенья 60 г сливочного масла 20 г молока форма для выпечки диаметром 22–24 см Ингредиенты для начинки и желе 500 г творога 200 г сливок с жирностью 33 % 150 г сахара 400 г свежей клубники 18 г желатина 100 г воды 250 г клубники 10 г желатина Приготовление Измельчи в блендере песочное печенье до однородной массы.
Если блендера нет, можно просто раскатать печенье скалкой. Растопи в микроволновке сливочное масло. Добавь теплое масло и молоко в крошку из печенья.
