Как правильно готовить зеленую спаржу: советы, рецепты и лайфхаки для идеального вкуса

nashsovetik.ru:

Зеленая спаржа — не просто сезонный овощ, а настоящий символ весны на европейском столе. В мае и июне она особенно доступна по цене и радует насыщенным вкусом, сочностью и хрустящей текстурой.

Однако чтобы по-настоящему насладиться этим продуктом, важно знать, как правильно его готовить — особенно на сковороде. Ниже собраны практичные советы по выбору, подготовке и термической обработке зеленой спаржи, чтобы вы могли извлечь из нее максимум пользы и вкуса.

Зеленая спаржа — источник ценных веществ и натуральный стимулятор хорошего самочувствия. В ней содержатся: Регулярное включение спаржи в меню помогает нормализовать артериальное давление, укрепляет иммунитет и даже улучшает настроение.

Однако людям с хроническим панкреатитом или острым холециститом стоит ограничить её употребление. Также не рекомендуется давать спаржу детям до 3 лет и употреблять в больших количествах в период лактации.