Как правильно хранить картофель в квартире, чтобы он дольше оставался свежим

nashsovetik.ru:

Картофель — один из самых популярных овощей, который часто закупают впрок на осень и зиму. При правильном хранении он может сохранять свежесть до самого нового урожая.

Один из действенных народных методов — . Этот способ позволяет продлить срок хранения корнеплодов почти в три раза по сравнению с хранением в обычном шкафу.

Все дело в этиленовом газе, который выделяют яблоки. В условиях низких температур он замедляет прорастание картофеля и подавляет процессы преобразования крахмала.

Благодаря этому картофель дольше остается твердым и свежим. Проведенный опыт подтвердил эффективность этого метода: картофель, который хранили с яблоками в холодильнике, спустя несколько недель выглядел почти как свежекупленный.