переедать, может существенно снизить вес самим переходом на дробное питание, не меняя качественного состава пищи. Как это работает?
Основной источник энергии для нас — глюкоза. Точнее, углеводы, расщепляемые в организме до глюкозы. После еды глюкоза поступает в кровь.
Функция крови — транспортировать глюкозу по организму, но не накапливать ее свыше определенного уровня. Чтобы получить доступ к энергии, глюкозу нужно «подать» в клетки.
За это «отвечает» инсулин, как бы «открывающий» для глюкозы клеточную мембрану. Больше глюкозы — больше инсулина, больше энергии для органов и мышц.