настроение Запахи Холодильник семья

Как приготовить закваску для бездрожжевого хлеба

hitrostigizni.ru

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля.

В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.РЖАНАЯ ЗАКВАСКА1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков.2 день: на закваске должны появиться пузырьки.

Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны.

Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

liveinternet.ru
Решаем бытовые проблемы даже без интернета: простые хитрости для умной хозяюшки
Чтобы сливочное масло в жаркую погоду не таяло, оберните его салфеткой, смоченной в соленой воде. Старая шторка для ванной будет выглядеть, как из магазина, если все грязные участки и даже места с желтизной и плесенью промыть раствором, состоящим в равных частях из перекиси водорода и воды. Чтобы избавиться от запаха пластмассы в чайнике, всыпьте в наполненный до максимума водой чайник 2 пакетика лимонной кислоты по 25 г. Прокипятите раствор. Оставьте в чайнике на 12 часов. Вновь прокипятите. Теперь раствор нужно слить. Чайник промыть в проточной воде. Для того чтобы лучше наточить ножницы и ножи, нужно подержать их в слабом солевом растворе с полчаса и потом, не вытирая, точить. Для того чтобы цветное белье не полиняло, а краски стали