Еще по теме
22.10 - 20:11
Кулинарные хитрости от шеф-повара
Сейчас читают: 636
Чтобы манты не прилипали Приготавливаемые на пару изделия из теста и мяса - манты, позы, баоцзы, пянсе, хинкали, при варке часто прилипают к решетке и сок вытекает.
Тем самым блюдо лишается своего главного свойства - вместо сочных и ароматных произведений кулинарного искусства вы получаете бесформенную сухую смесь теста и вареного фарша.
Не всегда помогает смазка решетки подсолнечным маслом. Но есть хороший способ раз и навсегда забыть о прилипнувшем тесте. На решетку надо разложить пучок зелени и уже на него класть манты.
Зелень может быть любой, но лучше не применять травы с резким ароматом, такие как кинза. Хорошо подходит петрушка. Приготовление мант на пучке зелени делает их еще более вкусными и ароматными.
Об этом же в других изданиях
Швейно-кухонная хитрость: вам больше не придётся подбирать крышки для посуды и перекладывать продукты cpykami.ru /2 года назад
Маленькие хитрости, которые помогут вырастить пышные кусты укропа без зонтиков novate.ru /2 года назад
Не холодец, а кулинарный шедевр! Вкуснее вы ещё не ели cpykami.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
