Про квашеную капусту говорят, что она чудесная закуска — и подать не стыдно, и съедят не жалко. А я то же самое могу сказать о сале.
При этом я имею в виду не два классических рецепта — солёное и копчёное — но и те, который служат украшением праздничного стола и воспринимаются чуть ли не как деликатес.Вы можете смеяться, но украинский рецепт здесь будет только один.
Остальные я привезла из Европы и из Минска. Словом, догадывайтесь сами.Сюрприз почти из ничего, но на много гостейИнгредиенты:кусок сала со шкурой (можно брать брюшинное сало, которое просто солить не комильфо), толщиной около 1 см -1 шт.;свинина (можно взять курицу или телятину по вкусу) — 300 г;соль и специи — по вкусу.1.