Эти сырные лепёшки будут очень хороши и с супом, и с салатом, и к чашке утреннего кофе. Если раскатать тесто потолще, то можно будет надрезать лепёшку как карман и вложить в неё ломтик ветчины.
Да что там говорить — вариантов употребления можно придумать много. Ну а если раскатать тесто тонко, то получатся такие хрустящие лепёшки, напоминающие крекеры.ПОНАДОБИТСЯ:⠀— 450-500 г муки— 150 г сливочного масла— 100-300 г полутвёрдого сыра— 150 г сметаны 15-20%— 1/2 ч.л.
соли— 1-2 ч.л. сахара— 1 ч.л. разрыхлителя— щепоть смеси перцев— листья свежего тимьяна или сухие травыСмешать сухие ингредиенты.
Добавить замороженное сливочное масло, натёртое на крупной тёрке или нарезанное мелким кубиком и быстро, пока масло не растаяло, перетереть до