Зеленый борщ имеет достаточно много названий (щавелевые щи или суп из щавеля) и большое количество различных вариаций в приготовлении.
Однако наиболее распространенный рецепт большинства хозяек - это зеленый борщ, приготовленный из щавеля, варенного или сырого яйца.Это сытное и вкусное блюдо станет отличным украшением для любого обеденного стола в любую погоду.
Зимой его можно варить на мясном бульоне и подавать к столу со сметаной. Некоторые хозяйки готовят зеленый борщ из замороженных и даже консервированных листьев щавеля.
А летом зеленый борщ можно готовить из свежего щавеля на овощном бульоне и кушать охлажденным, сохраняя при этом все полезные витамины для организма!В кастрюлю залить 2,5 воды, на дно положить курицу, посолить и