вместо виселицы они были помилованы и отпущены на все четыре стороны. А человечество получило оружие в борьбе со страшным поветрием — спасительный уксус.
Выпьем же уксусный коктейль в память о четверых ворах, носивших на лицах повязки, смоченные в уксусе. Пять (!) тысяч лет человечество и питается, и пьет, и лечится, и чистится уксусом.
С древних времен и до наших дней мы сохраняем сезонные продукты во внесезонье при помощи уксуса. В XVIII веке, в колониальную эпоху уксус стали повсеместно использовать для консервирования вместо обычного тогда лимонного сока.
Этот метод хранения в кислой уксусной среде называется шрабингом. Точно так же напитки, подкисленные при помощи уксуса, называются шрабами — уксусные коктейли.