блюда из макарон давно. Всё проще простого и легче лёгкого. Я их не варю, я их… тушу. Подойдут любые короткие макаронные изделия — трубочки, спирали, звездочки и т.
д. Без фанатизма и изощренных итальянских названий, где паста — культ кулинарных вершин. Одну крупную морковь тру на тёрке, луковицу режу мелкими кубиками, обжариваю в сковороде на растительном масле.
Когда овощи почти готовы, добавляю сухие макароны, заливаю водой так, чтобы они были покрыты полностью, солю и посыпаю любимыми специями — прованскими травами, хмели-сунели и т.
д. Закрываю крышкой, внимательно читаю этикетку на пачке: сколько минут нужно варить макароны — столько они тушатся в сковороде.