Домашнее печенье без муки, масла и молока пеку по рецепту своей итальянской подруги Лауры. В основе выпечки 3 главных ингредиента: миндаль, сахар и белок.
Ну а остальные добавки в виде цедры и лимонного сока можно вносить по желанию. Мне очень нравится, что печенье можно сделать разным по вкусу и консистенции, в зависимости от того, какой миндаль, какие добавки и время выпекания (кто-то любит мягкие в серединке, а кто-то сухое и хрустящее).
По вкусу печенье чем-то напоминает французский десерт макаронс. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению итальянского печенья «Амаретти».
Изысканный рецепт! © Depositphotos Домашнее печенье без муки Ингредиенты на 1 яйцо 1 белок крупного яйца (30 г) 1 ч. л. ликера «Амаретто»