В придорожных шашлычных неизменным дополнением к шашлыку обычно идет специально подготовленный лук. Приготовить его, казалось бы, дело нехитрое.
Но и тут есть свои секреты. Рассказываем, как замариновать лук к шашлыку, чтобы он исчезал со стала быстрее, чем мясо. © Depositphotos Как замариновать лук к шашлыку Ингредиенты две луковицы пучок кинзы или укропа 1 ст.
л. сахара без горки 1 ст. л. соли без горки 3 ст. л. 9%-го уксуса 0,5 ст. л. черного молотого перца 200 мл холодной кипяченой воды Приготовление Луковицы лучше выбрать не слишком крупные.
В таких тоньше слои и их соответственно легче тонко нарезать. Очисти лук и нарежь его полукольцами. Чем тоньше, тем будет вкуснее, поэтому нужно постараться.