Зачем переплачивать за то, что можно создать своими руками за минуты? Например, сладкая сгущёнка — это просто молоко, сахар и час томления на медленном огне. Но знаете ли вы, что её можно сделать ещё вкуснее, добавив щепотку ванилина или какао-порошка для шоколадного варианта?
А если взять кокосовое молоко вместо коровьего, получится экзотический десерт, который не купишь ни в одном супермаркете. Дорогой соевый соус?
Смешайте бульон, сахар, уксус и щепотку соли — получится почти неотличимый аналог. Но секрет в том, чтобы использовать соевую пасту или тамаринд для глубины вкуса.
Даже сырные шарики для вина делаются из творога, специй и желатина — никакой магии. Попробуйте добавить в них сушёный чеснок или паприку, и гости будут умолять вас поделиться рецептом.
Читать на belnovosti.by

