Еще по теме
Как засолить сало?
Сейчас читают: 384
shkolazhizni.ruсала могут доходить до нескольких десятков килограммов. Сейчас в этом нет проблем, поскольку практически у каждого человека есть холодильник с морозильником.
Но было время, когда не было бытовых холодильников. Тем не менее сало необходимо было сохранять летом и зимой. В деревнях его хранили для употребления в пищу при выполнении тяжелых работ, таких как заготовка дров, производство весенних посадок и посевов, сенокос и уборка сена, уборка урожая.
Засолка сала связана непосредственно с хранением. Брали деревянную бочку на 100−120 литров и мыли хвощом болотным, как говорят, «добела».
Затем ошпаривали кипятком и просушивали. После этого бочку ставили в прохладное место, куда не проникали солнечные лучи и тепло.
Об этом же в других изданиях
Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю takprosto.cc /2 года назад
Друг из Украины показал, какую закуску из сала его мама подает долгожданным гостям takprosto.cc /2 года назад
По какому рецепту сало получается вкуснее мяса и для чего замачивать его в луковой шелухе takprosto.cc /2 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
