Всем приветики! Сегодня предлагаю, не откладывая в дальний ящик, испечь дома настоящий дарницкий хлеб на ржаной закваске! Это просто волшебнейший хлеб с незамысловатой рецептурой и божественным вкусом!У него мягкий воздушный мелкопористый мякиш внутри и тонкая хрустящая корочка снаружи!Устоять перед вкусом и ароматом этого хлеба невозможно, да впрочем , и не нужно!Ведь это полезный домашний хлеб, который вы легко сможете сами приготовить.https://youtu.be/NRHQZuD5HA8*Опара*-2 стол.л ржаной закваски-150 гр ржаной муки-150 гр воды*Тесто*-300 гр опары-250 гр муки 1 сорта-130 гр ржаной муки-230 мл воды-1 стол.л мёда или темной патоки-1.5 ч.л соли1.Сначала приготовить опару.