Как хранить зелень 2 недели, чтобы она не желтела: метод ресторанных поставщиков

Сейчас читают: 722

Домашние хозяйки часто жалуются: зелень в холодильнике вянет уже через пару дней. Но в ресторанах она остается свежей неделями.Секрет кроется в правильном хранении.

Поставщики используют метод, который позволяет зелени дышать и сохранять влагу, сообщает корреспондент Белновости.Свежесрезанную зелень ставят в емкость с водой, как букет.

Сверху накрывают пакетом или пленкой, создавая мини-парник.Вода поддерживает свежесть стеблей, а пленка удерживает влажность.

При этом воздух продолжает циркулировать, и зелень не загнивает.Такой способ позволяет хранить петрушку, укроп и кинзу до двух недель.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA